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食品保鲜库食品冷库卫生要注意哪些？
现如今，我们一年四季都能吃到新鲜的反季节食品蔬菜，这是归功于食品冷库的储藏，所以，食品放入保鲜冷库储藏时一定要做好卫生管理工作，确保食品安全与卫生，避免食品受到不同程度的影响，对健康安全造成一定隐患。那么今天我们就来讨论下食品保鲜库食品冷库的卫生管理有哪些注意事项。
2022-11-07 -
保鲜库、冷藏库、冷冻库、气调库的区别
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内较大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。
2022-11-07 -
冷藏库设备的组成有哪些？
一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。
2022-09-16 -
小型冷库有哪些常见问题和解决方法？
小型冷库是指小型的冷藏、加工、贮存产品的场所。小型冷库有室内型和室外型两种，且具有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。下面说说小型冷库常见的问题与解决方法：
2022-08-30 -
冷库节能措施有哪些？
冷库设备通过围护结构的跑冷量与冷藏库围护结构单位热流量成正比。因此，应多在减少冷库的冷库设备围护结构单位热流量指标方面下功夫。要降低围护结构单位热流量，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。因此，要在合适的厚度范围内选取保温材料。通常情况下要求保温材料热导率小、吸水率低、耐低温性能好，成本不能过高等。
2022-07-20 -
铝排管冷库有哪些安装技巧？
随着材料技术的进步，在中小型氟利昂冷库制冷系统中，采用铝排管做蒸发器的冷库越来越多。铝排管蒸发器具有换热系数高、质量轻、不生锈、使用寿命长、安装方便等诸多优点。由于铝排管换热系数高，使冷库蒸发器的总面积减小，减少了冷库工程的制冷剂的充注量，从而减少了压缩机的运行负荷。
2022-06-21
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